飯店做“年夜飯”須“備案” 建議市民到“笑臉”餐廳訂餐赤峰
紅山晚報
/ / 2017-01-25 16:01
“年夜飯”在每一個中國家庭中都是非常重要的一頓大餐，如今，伴隨著人民生活水平逐漸提高，很多家庭都選擇在飯店享用“年夜飯”。近日，記者從赤峰市食品藥品監督管理局獲悉，今年要求“年夜飯”供餐單位要到食藥監管部門備案。同時，提醒市民訂購“年夜飯”時要盡量選擇綠色“笑臉”餐館。如遇到食品安全問題，可撥打“12331”進行投訴舉報。
赤峰市食品藥品監督管理局餐飲服務監管科科長肖旭光告訴記者，近日，全市食藥監管部門啟動了2017年“年夜飯”餐飲服務食品安全專項檢查行動。專項檢查行動中，主要查處“年夜飯”供餐單位不顧加工能力盲目接單經營許可范圍之外的食品、不執行食品留樣制度等違法違規行為。并要求“年夜飯”供餐單位要將食譜、計劃的“年夜飯”桌數向食藥監管部門備案，并簽訂食品安全承諾書，參加集中培訓和集體約談，無條件接受食藥監管部門的巡查、突擊檢查和暗訪、暗查。
據了解，目前赤峰市12個旗縣區已有214家“年夜飯”供餐單位向轄區食藥監管部門備案。餐飲服務監管科工作人員提醒廣大消費者，在選擇“年夜飯”供餐單位時，要盡量選擇供餐單位內信息公示牌上量化評級一欄為綠色笑臉標示的餐館就餐。吃“年夜飯”時如遇到食品安全問題，刻撥打“12331”進行投訴舉報，及時維護自身權益。
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