烏蘭察布市“百道土豆宴”等四項創吉尼斯世界紀錄烏蘭察布
9月15日，記者從第六屆中俄蒙美食文化節暨首屆中國烏蘭察布美食文化節獲悉，該市百道土豆宴、百個家庭搓莜面、百名大師烹羊、萬人共品奶茶創吉尼斯世界紀錄，并被自治區餐飲與飯店行業協會命名為“自治區廚師之鄉” 。
自治區餐飲與飯店行業協會會長郎立興向烏蘭察布市頒發內蒙古廚師之鄉證書與牌匾。
百戶家庭搓莜面現場。
吉尼斯上?？偛款C證官韋小安(右一)為百道土豆宴等四項創吉尼斯世界紀錄者頒發證書
此次美食文化節以“品綠色美食，享避暑天堂”為主題，分為蒙餐宴席展示、蒙餐名菜名點名小吃展示、百人百道菜比拼、中外廚師廚藝展示、綠色食材和餐飲企業展示推介招商洽談、《食色世界·美味從草原飄來》攝影展、打造“美食小吃一條街”、專項美食節精品展示、萬人共品察哈爾奶茶、蒙餐文化高峰論壇及專項美食節精品展示等11個板塊，形式多樣而又自然融合，內容豐富而又有機統一，是一項集國際性與群眾性、專業技術性和民族地區性為一體的吃住行、游購娛活動。目前，豐鎮月餅、涼城燕麥、卓資熏雞、商都土豆宴、四子王烹羊大賽等5個專項美食文化節已經陸續圓滿舉辦。
據悉，該市是全國地級市中最大的馬鈴薯生產基地，是面向京津地區、輻射全國重要的綠色農畜產品生產加工基地。通過舉辦美食文化節，結合發展農家樂和牧家樂等鄉村旅游，進一步推動食材深加工、打造食材品牌，深挖精耕本地特產，推廣宣傳名優特產，提升綠色食材附加值，助推農牧民創收增收、脫貧致富，并打造一批名菜、名廚、名店、名企和一支優秀的餐飲企業家隊伍，創建“全國廚師之鄉”，打造烏蘭察布新的城市名片。(內蒙古日報社融媒體記者 皇甫美鮮/文 海軍/圖)
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