開魯20萬農民吃上“辣椒飯”通遼
深秋已過，素有“中國紅干椒之都”美譽的開魯縣紅干椒收獲期全面結束。開魯紅干椒被認證為國家地理標志保護產品和國家A級綠色食品，遠銷韓國、日本等國家和國內21個省、市、自治區。
標準化種植 打造安全的產業鏈上游
近日，記者走進東風鎮東方紅村，只見田間地頭、房前屋后都是晾曬的紅干椒。今年，該縣在東方紅村建立了萬畝紅干椒溯源示范基地，推進紅干椒標準體系建設，吸引203戶農戶參與。基地裝有攝像頭，每家每戶有二維碼，田間作業實現全程跟蹤。
村主任韓寶莊這幾天特別忙，來自山東、沈陽客商的電話不斷。“辣椒實現全程可追溯后，平均一斤多賣5毛錢，一畝地增收400元以上。目前干椒價格在3.7元/斤左右，一畝地能產干椒1000斤，純收入2500元以上。”韓寶莊自信地說。
黨的十八大以來，開魯縣深入推進農業供給側改革，壓減玉米50萬畝，其中20萬畝轉型種植紅辣椒。今年，全縣紅干椒種植面積穩定在50萬畝，占全國紅干椒種植面積的15%；產干椒15萬噸、鮮椒30萬噸，占全國總產量的20%；實現產值21億元以上。
種辣椒每畝收益3200元以上，效益是玉米的3——4倍。全縣人均種植2畝辣椒，僅此一項人均增收6400元。開魯有20萬農民吃上“辣椒飯”，紅干椒已成為縣域經濟的主要支柱和農民收入的主要來源。
品種跟不上 創業人才團隊促更新換代
30多年來，開魯縣紅干椒種植業發展迅猛，種植品種達200多個，多年種植也為品質退化、品種雜亂、色價降低埋下了隱患。為保住這個“金字招牌”，該縣逐年更新辣椒品種。開魯農技推廣中心主任左明湖是該縣紅干椒高產創業人才團隊帶頭人，2012—2016年，她帶領團隊培育了一批優質紅辣椒新品種，主推“北星一號”和“北星五號”。其中，“北星五號”畝產較原有品種增25%，累計推廣種植面積7266公頃，實現增9537.5萬元。今年，團隊共建立了10個基地、5個示范點，試驗品種30個、推廣品種5個。
延伸鏈條 推動一二三產業深度融合
走進開魯縣晶山食品有限公司，廠區內充斥著辣味兒，隨處可見紅紅的辣椒堆。記者采訪時，開魯鎮新立窯村村民王海濤剛賣完一車辣椒。他今年與晶山公司簽定訂單，一斤鮮椒賣到8毛錢。“市場行情好，企業高于訂單回收價收購，一斤比別人多賣5分錢。明年我還要和企業簽合同，再增加10畝鮮椒。”公司經理孫哲說：“我們在保證村民收入的同時，還雇村民掰辣椒把兒，每人每天平均能掙100元。今年，公司僅辣醬就能銷售四、五千噸，出口鮮椒15000噸。”
晶山公司只是開魯18家辣椒加工企業之一，這些企業年可加工辣椒18.2萬噸，實現銷售收入7.87億元。
“縣里正在和老干媽集團洽談，同時支持一些食品企業加快產品研發，促進紅辣椒產業向保健品、醫藥中間體等高端方向發展，延長產業鏈條。”開魯縣委書記介紹說。
順億商貿是當地一家從事辣椒經銷加工業務多年的公司，每年向韓國出口紅干椒8000多噸。總經理王樹偉告訴記者，公司與19家合作社、2000多戶辣椒種植戶建立了長期穩定的利益聯結機制，確保公司貨源穩定。
蓬勃興起的紅干椒產業帶動了該縣就業、精準扶貧、物流、餐飲服務業發展，實現了農業與二、三產業的深度融合。目前，開魯縣已通過了國家級紅干椒出口安全基地認證、紅干椒原生態產地認證、紅干椒綠色食品基地認證。
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