呼和浩特打造餐飲食品安全放心消費示范街呼和浩特新聞
正北方網
/ / 2023-07-25 10:30
本網訊（草原全媒?網記者 劉 睿）7月24日，記者從呼和浩特市市場監督管理局了解到，為助力一批餐飲企業提檔升級，推動餐飲業高質量發展，呼和浩特市著力將新城區騰飛北路興泰東河灣、玉泉區燒麥美食街、賽罕區銀河北路中海銀河天街打造成為餐飲食品安全放心消費示范街。
據介紹，示范街的餐飲單位將嚴格落實食品安全要求，全面學習食品安全管理知識，開展人員誠信守法教育，提高內部管理水平，加強食品安全管理。要實現六統一公示（許可證、健康證、食品安全管理員、承諾書、日常監督檢查情況、投訴電話），采用色標管理，引導經營者誠信經營促進社會共治，保障公眾飲食安全和身體健康。示范街餐飲單位要提升食品安全管理水平。以透明廚房和視頻廚房為切入點，以“互聯網+”廚房建設為突破口，以強化餐飲服務食品安全監管措施為核心，強化“明廚亮灶”工作，努力打造“陽光餐飲”。要將制止餐飲浪費融入正在進行的餐飲食品安全示范街創建工作中，把制止餐飲浪費內容列入考核驗收指標。
同時，各旗縣區市場監管局要加強監督管理，嚴格按照時間節點，切實督促落實示范街各餐飲單位的主體責任，督促餐飲單位依據相關法律法規和技術規范要求，列清單，建立臺賬，積極進行整改。有效落實屬地監管責任，壓實監管人責任，切實做到責任到崗、責任到人。
[責任編輯：賈小燕]
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