高校“光盤行動”引領“新食尚”社會
“弘揚傳統美德，厲行勤儉節約。”“‘光盤行動’，今天你光盤了嗎？”“拒絕舌尖上的浪費，從你我做起！”……9月3日，走進內蒙古財經大學，隨處可見以勤儉節約為主題的宣傳標語和海報。
“宣傳力度大，效果很明顯。” 在內蒙古財經大學食堂工作多年的楊啟英感觸頗深，“過去每天倒掉的剩飯、剩菜可多了，看著都心疼。最近，餐廚垃圾明顯減少，自己的工作量也減輕了不少。”
“學生剩飯、浪費食物主要有兩個原因。一是單品菜量大，二是菜品不符合口味。”內蒙古財經大學后勤處副處長王海亮介紹，“為了做到不浪費，我們學校食堂推出半份菜，既適合飯量小的學生，又能滿足學生們多嘗幾個菜的意愿。同時，我們將過去的五六百種菜品增加到了近千種，滿足了學生們的不同口味。”
為了讓節約觀念入腦入心，內蒙古財經大學下足功夫。經濟學院團總支書記玉峰介紹，學校結合校園文明創建活動經常開展形式多樣的主題宣傳教育活動，以及“厲行勤儉節約、杜絕餐飲浪費”的主題團日活動，引導學生增強節約糧食、愛惜糧食的意識，養成良好生活習慣，爭做新時代的文明傳播者、踐行者。
開學季，自治區不少高校都盛行“節約風”，高校“光盤行動”正在引領“新食尚”。
當日下午5：30，在內蒙古師范大學的食堂，各式菜品琳瑯滿目，學生們排隊買飯井然有序。
“以前食堂的菜量大，容易浪費。” 大三學生王子平說， “現在都有小份，想吃多少就打多少，既節約又實惠！”
“如今食堂推出了很多小微化、精細化的菜品。將原有的主食類菜品進行了改良，過去饅頭偏大要4毛錢一個，現在變成小饅頭兩毛錢一個，很受女生歡迎。”內蒙古師范大學飲食服務中心副經理巴小平告訴記者，在加工過程中，學校食堂師傅對蔬菜的各部分都做到了精細化的加工，保證每一種食材都能物盡其用。
在開餐時段，學校的青年志愿者在食堂進行督導，引導勸誡學生們踐行“光盤行動”，文明用餐。青年志愿者杜暉說：“看到同學們點得多，就會提醒大家少取或者購買半份，同學們都非常配合。”
在回收餐具處，不少學生都成了“光盤俠”。結束用餐的丁小勇說：“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，吃多少點多少，不能隨意浪費。制止餐飲浪費就是我們開學第一課的重要內容。作為一名當代大學生，要養成勤儉節約的好習慣。”（記者 趙娜）
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