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草原秋味 沙果紅了社會

新華網 / / 2021-01-07 21:14

新華網呼和浩特10月10日電(李倩 陳藝元)秋風起兮果飄香。金秋時節,在內蒙古興安盟科右前旗杭蓋草原上,沙果正當紅,一串串簇擁著綴滿枝頭的果子小巧、圓潤、紅亮,成為草原上一道靚麗的秋日風景。

生長在內蒙古興安盟科右前旗杭蓋草原上的沙果

當地農牧民采摘沙果

內蒙古興安盟科右前旗俄體鎮副鎮長崔福巖介紹,沙果又名花紅,香氣濃郁,風味獨特,營養豐富。科右前旗地處大興安嶺南麓,是淺山丘陵區。河流眾多,水量充沛,無霜期長。得天獨厚的種植條件使得當地沙果口感和品相很好。

沙果采摘期短且不易儲存,每年9月,當地農牧民便集中采摘沙果,將其加工成各式美食。

制作中的沙果干

近年來,科右前旗定點幫扶單位中國傳媒大學利用文旅開發、品牌規劃、媒體傳播優勢,成立“中傳創扶”文化創意扶貧平臺,聯合國內知名文化創意企業及各類校友資源,幫扶科右前旗提升現有農牧業產品價值。

科右前旗恒佳果業有限公司經理季玉成介紹,中國傳媒大學深入到農戶合作社和各個果品、農產品加工企業,尋找產品賣點,研發出沙果醬、沙果干、沙果粉、沙果醬、沙果醋等,并且提供包裝和推廣。通過產品賦能,科右前旗小沙果以獨特的保存方式、奇妙酸甜的口味,留住了草原秋日限定的美好。

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