呼和浩特餐飲服務單位“明廚亮灶” 、量化分級達到98%呼和浩特新聞
網訊（北方新報網記者 劉 睿）5月13日，記者從呼和浩特市市場監管局了解到，近日，在全區2020年各盟市食品安全工作評議考核結果通報中，呼和浩特市獲得第一名的好成績。在食品流通領域，呼和浩特市市場監管局大力提升餐飲業質量安全，目前，首府餐飲服務單位“明廚亮灶”、量化分級均達到98%。
據了解，為進一步督促落實生產經營者主體責任，呼和浩特市市場監管局積極開展“落實企業主體責任年行動”，其中大型肉制品企業自查報告率、獲證食品生產企業監督抽查考核覆蓋率均達到100%；確定1家小作坊和2家商超作為自治區民族傳統奶制品首批試點單位，加大對小作坊進駐商超的支持力度，為小作坊、商超補貼經費5.68萬元，用于開展生產設施、加工制作等方面標準化建設；編制呼和浩特市地方標準《農貿市場經營管理指南》，配套制定管理辦法及量化評分制度，在福海興、萬惠、美通、東瓦窯市場試行標準化管理，實行“以獎代補”，全面提升農貿市場建設水平，助力農貿市場提檔升級；推進食品加工園區建設，引導“四白食品”（饅頭、豆腐、豆芽、粉條）小作坊進入園區集中生產經營，實現小作坊食品安全和行業水平提升，推動食品產業轉型升級。
同時，為有效提高食品安全治理水平，在食品流通領域，呼和浩特市市場監管局大力提升餐飲業質量安全，餐飲服務單位“明廚亮灶”、量化分級均達到98%。在特殊食品領域，開展了特殊食品專項整治行動，共檢查生產企業5家，經營企業422家次，針對部分企業存在不規范經營行為已要求整改落實。進一步加強風險管控，積極開展食品抽檢工作，完成食品監督抽檢9166批次，合格率97.5%。
[責任編輯：賈小燕]
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